Weine Baden Clauss - Weißburgunder - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Clauss Weißburgunder Cuvée 2024 aus Baden präsentiert sich als eleganter, trockener Weißwein, der das Beste des Jahrgangs und seines Terroirs einfängt. Die Rebsorte Weißburgunder – international als Pinot Blanc bekannt – bringt in Baden besonders fruchtbetonte und fein strukturierte Weine hervor. 2024 war ein Jahr mit günstigem Klima für die Reife der Trauben, was der Cuvée Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Weinbereitung erfolgte vermutlich temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Fruchtaromen und die natürliche Säure zu bewahren. Der Wein zeigt im Glas eine brillante, blassgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er harmonisch, saftig und angenehm mineralisch, mit einem feinen, animierenden Abgang.

Das Anbaugebiet Baden ist die südlichste Weinregion Deutschlands und genießt ein warmes, teilweise fast mediterranes Klima. Die Böden im badischen Teil variieren von Löss über Kalk bis hin zu Vulkanverwitterungsgestein, was den Weinen eine besondere Finesse und Mineralität verleiht. Die Weinbautradition Badens blickt auf eine lange Geschichte zurück und steht für hochwertigen Weiß- und Rotwein. Bekannt für seine Badische Gastfreundschaft und Esskultur, spiegeln die Weine aus dieser Region stets die Balance aus Körper, Frische und Eleganz wider.

Als Essensbegleitung eignet sich der Clauss Weißburgunder Cuvée ideal zu leichten Gerichten. Klassische badische Spargelgerichte, feine Gemüse- oder Fischvariationen, gebratener Zander, Poulardenbrust oder frische Sommersalate harmonieren hervorragend. Auch Ziegen- oder Frischkäse stellen eine köstliche Paarung dar. Die unaufdringliche Frucht des Weißburgunders passt zudem wunderbar zur regionalen Spezialität: Badischer Flammkuchen.

Optimal wird der Wein gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8-10°C serviert. Ein mittelgroßes Weißweinglas hilft, die feinen Aromen optimal wahrzunehmen. Der Clauss Weißburgunder Cuvée 2024 ist jung bereits ein großer Genuss, verträgt aber auch noch ein bis zwei Jahre Lagerung für zusätzliche geschmackliche Harmonie.