Weine Pfalz Anselmann - Weißburgunder - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Anselmann Weißburgunder 2024 aus der Pfalz präsentiert sich als trockener Weißwein von bemerkenswerter Frische und Finesse. Der reinsortige Weißburgunder stammt aus den sonnenverwöhnten Lagen der Pfalz, einem der bedeutendsten Weinbaugebiete Deutschlands. Die Trauben profitieren von einem ausgewogenen Klima sowie von kalkhaltigen und teilweise sandigen Böden, die den Trauben eine elegante Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt meist sorgfältig von Hand, gefolgt von einer schonenden Pressung und temperaturkontrollierten Gärung, um Frucht und Frische zu bewahren. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine helle strohgelbe Farbe sowie feine Aromen von Birne, Apfel und dezenten Zitrusnoten aus. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit animierender Säurestruktur und dezenter Nussigkeit im Abgang.

Die Pfalz kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken und zählt zu den wärmsten Regionen Deutschlands. Durch das milde Klima mit vielen Sonnenstunden sowie dem Schutz durch das Haardtgebirge entstehen hier charaktervolle Weine. Die Vielfalt der Böden, von Löss und Lehm bis hin zu Kalk und Sandstein, fördert die Entwicklung aromatischer und facettenreicher Weißweine. Die Region ist historisch geprägt von kleinen Familienbetrieben, die leidenschaftlich ihre Weinberge hegen und innovative wie traditionelle Methoden vereinen.

Dieser Weißburgunder harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind leichte Gerichte wie Spargelsalat mit Kräutervinaigrette, gebratener Fisch – etwa Zander – oder auch Geflügel in hellen Saucen. Auch klassische Pfälzer Gerichte wie Forelle Müllerin passen ausgezeichnet zu diesem Wein. Als vegetarische Option bieten sich auch Risotto mit Erbsen und Minze oder sommerliche Gemüsequiche an.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein gut gekühlt, aber nicht eiskalt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. So entfalten sich seine feinen Fruchtaromen und die elegante Frische besonders schön. Ein Universal-Weißweinglas eignet sich am besten, um die Aromatik voll zur Geltung zu bringen.