Die Côte Vermeille, eine IGP (geschützte geografische Angabe) in der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich, erstreckt sich entlang der Mittelmeerküste nahe der spanischen Grenze. Diese einzigartige Herkunftsbezeichnung profitiert von einem sonnigen Klima und vielfältigen Böden, die von Schiefer bis zu lehmig-kalkhaltigen Böden reichen und eine große Geschmacksvielfalt bieten. Die Weine der Côte Vermeille zeichnen sich durch ihre Frische und Komplexität aus, mit mineralischen und fruchtigen Noten, die ideal sind, um Ihren Weinkeller zu bereichern.
Die Hauptrebsorten sind Grenache, Syrah und Mourvèdre für Rotweine sowie Grenache Blanc, Vermentino und Roussanne für Weißweine. Diese Weine passen hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Lammgerichten.
Dieses Weinbaugebiet, geschätzt von Weinliebhabern und Experten weltweit, ermöglicht es, authentische und charaktervolle Weine zu entdecken. Für diejenigen, die ihre Weinkellerverwaltung diversifizieren und optimieren möchten, stellt die Côte Vermeille eine hervorragende Option dar. Diese Weine zu Ihrer Sammlung hinzuzufügen, kann nicht nur Ihre Abendessen bereichern, sondern auch Ihre önologische Investition aufwerten.
