| Verpackung | Flasche (75cl) |
|---|---|
| Art | Weine |
| Farbe | Rot |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Frankreich |
| Bezeichnungstyp | AOC |
| Region | Bordeaux |
| Herkunftsbezeichnung | Saint-Estèphe |
| Einstufung | Grand Cru |
| Weingut | Cos Estournel |
| Aktuelle Phase |
Reife
|
*Die hier angezeigten Werte sind Schätzungen von Nutzern der Viniou-App und stellen kein Verkaufsangebot dar.*
| Flasche (75cl) | |
| 2025 | 260,00 € |
|---|
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|
Jugend
2016 - 2021
|
Reife
2022 - 2029
|
Höhepunkt
2030 - 2050
|
Niedergang
2051 - 2065+
|
| Rebsorte | Prozentsatz |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 61 % |
| Merlot | 37 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
| Petit Verdot | 1 % |
Château Cos d’Estournel 2016 ist ein erlesener Rotwein aus dem renommierten Haut-Médoc-Gebiet innerhalb der Appellation Saint-Estèphe AOC, im nördlichen Bordeaux. Als Grand Cru Classé ist dieser Wein ein Paradebeispiel für das außergewöhnliche Potenzial des Médoc. Der Jahrgang 2016 profitierte von perfekten Wetterbedingungen: Ein kühler, nasser Frühling sorgte für Wasserreserven, der heiße, trockene Sommer brachte konzentrierte, gesunde Trauben. Die Rebsorten setzen sich klassisch zusammen, meist dominiert von Cabernet Sauvignon, mit einem bedeutenden Anteil Merlot sowie kleinen Anteilen Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, gefolgt von einer langen Reifezeit in französischen Barriques, von denen ein hoher Prozentsatz neu ist. Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase offenbart sich eine komplexe Aromatik: Cassis, dunkle Kirschen, Pflaumen, begleitet von würzigen, rauchigen Noten, Zedernholz, Graphit und Vanille, unterlegt von einer mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert der Wein eine enorme Struktur, kraftvolle, feinkörnige Tannine, vielschichtige Frucht und eine bemerkenswerte Länge.
Die Region Saint-Estèphe am linken Ufer der Gironde ist berühmt für ihre kräftigen, langlebigen Rotweine. Die Böden bestehen aus kieshaltigem Lehm und Kalkstein, was Kraft und Finesse begünstigt. Das milde, atlantische Klima sichert optimale Bedingungen, um komplexe, strukturierte Weine hervorzubringen, die oft zu den langlebigsten im Bordeaux zählen. Die Weingüter der Region, mit langer Geschichte und viel Know-how, genießen Weltruf für ihre handwerkliche Präzision.
Kulinarisch harmoniert ein Cos d’Estournel 2016 besonders gut mit kräftigen Gerichten: Ein klassisches französisches Lammkarree, Entrecôte Bordelaise oder eine geschmorte Wildterrine heben die Raffinesse dieses Weins hervor. Regionale Spezialitäten wie „Agneau de Pauillac“ passen hervorragend, aber auch ein gereifter Comté oder ein Beaufort-Käse sind ausgezeichnete Begleiter.
Empfohlen wird, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich sein gesamtes Aromenspektrum entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen Eleganz, Tiefe und Komplexität dieses Grand Cru Bordeaux optimal zur Geltung.
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