Weine Primitivo di Manduria Cantina san Marzano - Primitivo di Maduria Sessantanni - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Primitivo di Manduria Sessantanni 2019 von Cantina San Marzano ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Apulien, Italien. Hergestellt aus der Primitivo-Traube, bekannt für ihre intensive Fruchtigkeit und kräftige Struktur, bietet dieser Jahrgang ein opulentes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und eine subtile Würze von schwarzem Pfeffer und Schokolade. Die Terroir- und Weinherstellung liefert einen konzentrierten, vollmundigen Wein mit weichen Tanninen und einer hervorragenden Balance zwischen Frische und Komplexität.

Die Region Apulien, im Südosten Italiens, profitiert von einem warmen, mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Dies ist ideal für den Anbau der Primitivo-Traube, die eine hohe Konzentration an Zucker und Aromen entwickelt. Die Böden sind reich an Lehm und Kalkstein, was den Weinen eine zusätzliche Mineralität und Tiefe verleiht. Apulien ist seit Jahrhunderten ein bedeutendes Weinbaugebiet und bekannt für seine robusten, fruchtigen Rotweine, die das Klima und den Charakter der Region perfekt widerspiegeln.

Der Primitivo di Manduria Sessantanni passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Traditionelle apulische Küche wie Orecchiette mit Lammragout oder Auberginenauflauf harmoniert wunderbar mit diesem Wein. Auch gegrilltes Fleisch, wie ein saftiges T-Bone-Steak oder Lammkoteletts, ergänzt die Struktur und Tiefe des Weins.

Für die optimale Verkostung dieses Primitivo sollte der Wein leicht dekantiert werden, um seine Aromen voll entfalten zu lassen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um die volle Bandbreite seiner Aromen und die ausgewogene Säure zu genießen. Dieser Wein hat das Potenzial, über einige Jahre in Ihrem Keller zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.