Weine Roero Cascina Chicco - Valmaggiore Riserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Cascina Chicco Cuvée Valmaggiore Riserva 2021 aus der prestigeträchtigen Appellation Roero DOC im Piemont ist ein exzellenter Rotwein, der das subtile Gleichgewicht zwischen Tradition und moderner Weinbereitung demonstriert. Dieser Wein wird überwiegend aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, die in den berühmten Valmaggiore-Lagen angebaut werden – ein Terroir, das bekannt ist für seine sandigen, kalkhaltigen Böden, die den Weinen besondere Finesse und Eleganz verleihen. Der Jahrgang 2021 besticht durch seine jugendliche Frische, gepaart mit einer bemerkenswerten Struktur. Die Reifezeit als Riserva sorgt für vielschichtige Aromen, die von reifen roten Früchten, Veilchen und feinen Gewürznoten bis hin zu Anklängen von Tabak und Lakritz reichen.

Das Piemont zählt zu den edelsten Weinregionen Italiens. Geprägt von einem überwiegend kontinentalen Klima mit spürbaren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, bietet das Gebiet ideale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube. Die sanften Hügel von Roero, im Nordwesten der Langhe gelegen und durch den Fluss Tanaro geprägt, zeichnen sich durch ihre charakteristischen Sandböden aus, die den Weinen Eleganz und samtige Tannine verleihen. Historisch gesehen genießt Roero zwar weniger Bekanntheit als Barolo oder Barbaresco, hat aber mit seiner einzigartigen Stilistik längst die Herzen anspruchsvoller Weinliebhaber erobert.

Zum Genuss dieses komplexen und aromatischen Roero Nebbiolo passen hervorragend klassische Gerichte aus dem Piemont wie Tajarin al tartufo (hausgemachte Bandnudeln mit Trüffel), Risotto mit Steinpilzen oder ein traditionelles Schmorgericht wie Brasato al Barolo. Ebenso begleiten Trüffelspezialitäten, gereifter Robiola-Käse oder Wildgerichte seine Würze und Tiefe auf harmonische Weise.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. So zeigt er sein Potenzial, seine elegante Struktur und die reife Fruchtnote in voller Intensität. Ein Wein, der bereits jetzt große Freude bereitet, aber auch mit einigen Jahren Reife an Komplexität gewinnen wird.