Weine Leithaberg DAC Kirchknopf - Ried Reisbühl Leithaberg DAC - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Kirchknopf Cuvée Ried Reisbühl Leithaberg DAC 2018 ist ein faszinierender Rotwein aus dem österreichischen Burgenland, genauer gesagt aus dem renommierten Leithaberg DAC. Diese Cuvée wurde im Jahr 2018 erzeugt und spiegelt den typischen Charakter dieser geschichtsträchtigen Weinregion wider. Für den roten Leithaberg DAC werden vorwiegend die lokalen Rebsorten Blaufränkisch sowie eventuell Zweigelt, Pinot Noir oder St. Laurent verwendet. Das Terroir am Leithagebirge ist geprägt von kalkhaltigen und schieferreichen Böden, was den Weinen eine animierende Frische, Eleganz und zugleich einen festen mineralischen Kern verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell, oft mit einer Reifephase im großen Holzfass oder Barrique, um die Komplexität und Lagerfähigkeit zu fördern.

Das Burgenland zeichnet sich durch sein pannonisches Klima mit warmen, sonnigen Sommern und kühlen Nächten aus. Diese Temperaturunterschiede begünstigen die Aromenausprägung und sorgen gemeinsam mit den einzigartigen Kalk- und Schieferböden für die berühmte, feingliedrige Struktur der hiesigen Rotweine. Die Weinregion Leithaberg, am westlichen Ufer des Neusiedlersees gelegen, besitzt eine lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht.

In der Speisenbegleitung eignet sich der Kirchknopf Cuvée Ried Reisbühl Leithaberg DAC hervorragend zu geschmorten Gerichten wie einem klassischen österreichischen Rindsbraten, Wildragout mit Preiselbeeren oder einer zarten Lammkeule mit Kräutern. Auch zu gereiften Hartkäsesorten, Pilzgerichten oder herzhaften Strudeln mit saisonalem Gemüse passt dieser Wein ausgezeichnet. Regionale Spezialitäten wie Blunzn-Gröstl (Blutwurstpfanne) kommen ebenfalls sehr schön zur Geltung.

Für die optimale Genussentfaltung empfehlen sich 16-18°C Trinktemperatur. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss ruhig 1-2 Stunden im Dekanter atmen, damit sich sein aromatisches Potenzial und seine samtige Textur voll entfalten können. So zeigt sich der Wein mit seiner eleganten Struktur und feinen Mineralik in seiner schönsten Form.