Weine Nicht spezifiziert Weingut Piribauer - Rosenberg Privat Edition Paul - 2016

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Rosenberg Privat Edition Paul 2016 vom Weingut Piribauer aus dem Burgenland ist ein österreichischer Rotwein von bemerkenswerter Persönlichkeit. Auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, sind im Burgenland typischerweise Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent sehr präsent. Der Jahrgang 2016 war in Österreich für seine ausgewogene Reife bekannt, was sich in eleganten, gut strukturierten und fruchtbetonten Weinen widerspiegelt. Die Trauben dürften von den lehmigen bis sandigen Böden des Rosenberg stammen, die eine hervorragende Wasserspeicherung und damit optimale Bedingungen für Rotweine bieten. Der Ausbau erfolgte vermutlich im Holzfass, um die Aromatik zu unterstreichen und dem Wein eine angenehme Struktur zu verleihen.

Das Burgenland, südöstlich von Wien gelegen, zählt zu den wärmsten und sonnigsten Regionen Österreichs. Das pannonische Klima sorgt für heiße Sommer und milde Winter, wobei der Neusiedler See eine ausgleichende Wirkung hat und für regelmäßigen Bodennebel sorgt, der insbesondere für fruchtige und harmonische Rotweine ideal ist. Historisch gesehen verbinden sich hier ungarische Einflüsse mit österreichischer Weintradition, was einer gewissen Experimentierfreude und Vielfalt Vorschub leistet – Cuvées wie diese sind dafür ein perfektes Beispiel.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich diese Cuvée besonders zu geschmorten Wildgerichten, Rindergulasch oder einem klassischen Wiener Tafelspitz mit Wurzelgemüse, wobei auch kräftig gereifte Käsesorten oder ein Pilzrisotto hervorragend harmonieren. Regionale Spezialitäten wie gefüllte Paprika oder Esterházy-Rostbraten unterstreichen die würzige Frucht und Eleganz des Weins besonders schön.

Für den optimalen Genuss sollte die Cuvée Rosenberg Privat Edition Paul bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Idealerweise wird der Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde dekantiert, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. So erleben Sie sämtliche Facetten dieses anspruchsvollen burgenländischen Rotweins.