Weine Nicht spezifiziert Rainer Wein - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Rainer Wein Rotwein Jahrgang 2021 stammt aus dem Burgenland, einer der bekanntesten Weinregionen Österreichs. Obwohl die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, sind im Burgenland insbesondere Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent verbreitet. Diese Rebsorten zeichnen sich durch intensive Fruchtaromen, feine Würze und eine elegante Tanninstruktur aus. Der Jahrgang 2021 war für viele Winzer sehr zufriedenstellend: Ein kühler Frühling, ein sommerlicher Witterungsverlauf mit ausreichend Niederschlag und ein goldener Herbst ermöglichten reife, ausdrucksstarke Trauben mit schöner Frische. Da es sich um einen trockenen Rotwein handelt, kann man mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure sowie moderaten Alkoholwerten rechnen. Die Vinifikation orientiert sich in der Regel an einer schonenden Verarbeitung und dem Erhalt varietaltypischer Aromen.

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs, direkt an der ungarischen Grenze. Das Klima ist pannonisch geprägt: Heiße, trockene Sommer und kalte Winter mit moderaten Niederschlägen sorgen für optimale Bedingungen für den Weinbau. Dieses Klima fördert die volle Reife der Trauben und sorgt für gut strukturierte, ausdrucksstarke Weine. Die Böden sind sehr vielfältig, reichen von sandigem Lehm über Schotter bis zu Löss – perfekte Voraussetzungen für aromatische und charakterstarke Rotweine. Historisch hat das Burgenland eine reiche Weinbautradition, beeinflusst durch verschiedene Kulturen und die Lage im Herzen Europas.

Zu einem trockenen Rotwein aus dem Burgenland passen hervorragend herzhafte Fleischgerichte wie Rinderschmorbraten, Wildgulasch oder Lamm aus dem Ofen. Auch regionale Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder ein deftiger Schweinsbraten harmonieren mit diesem Weinstil, sofern etwa bei letzterem eine dunkle Sauce gereicht wird. Für vegetarische Optionen empfehlen sich geschmorte Pilzgerichte oder Linsenauflauf.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. So entfaltet er seine typischen Aromanuancen von dunkler Kirsche, Pflaume, Gewürzen und einer feinen mineralischen Note am besten. Am besten vorher eine halbe Stunde karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten können.