Weine Kremstal DAC Walzer - Ried Gebling - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Walzer Cuvée Ried Gebling 2023 aus dem Kremstal DAC in Niederösterreich ist ein ausdrucksstarker, trockener Weißwein, der mit viel Sorgfalt hergestellt wurde. Die im Cuvée vereinten Rebsorten – häufig in dieser Lage Grüner Veltliner sowie eventuell Riesling oder andere autochthone Reben – profitieren vom einzigartigen Terroir der Riede Gebling. Dieser Hang ist bekannt für seine mineralischen Böden aus Löss und Urgestein, die den Trauben einen ausgeprägten, eleganten Charakter verleihen. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine feine Frische und klare Fruchtaromen aus, unterstützt von einer dezent lebendigen Säurestruktur. Die Vinifikation erfolgt beim Weingut Walzer traditionell mit einer schonenden Pressung und temperaturkontrollierter Vergärung, um Fruchtigkeit und Aromatik optimal zu bewahren.

Kremstal selbst zählt zu den bekanntesten Weinregionen Österreichs. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch die Trauben langsam und ausgewogen ausreifen können. Die Flüsse Donau und Krems tragen mit Feuchtigkeit und Temperaturausgleich zur besonderen Mikroklimatik bei. Die Kombination aus Klima, den kargen Löss- und Urgesteinsböden und langer Weinbau-Tradition verleiht den Weinen des Kremstals ihre frische, würzige Note und ausgeprägte Mineralität.

Dieser Wein passt hervorragend zur österreichischen Küche: Klassisch begleiten Sie damit ein Wiener Backhendl, gebackene Kalbsschnitzel oder Tafelspitz mit Schnittlauchsauce. Auch zu Fischgerichten wie Forelle Müllerin, frischen Flusskrebsen oder saisonalen Spargelgerichten ist dieser Cuvée ideal. Seine frische Säure und Mineralität harmonieren zudem wunderbar mit asiatischen Wokgerichten oder milderen Gemüsequiches.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfalten sich Frucht, Frische und mineralische Anklänge am besten. Der Wein eignet sich jung getrunken, gewinnt aber mit ein bis zwei Jahren Lagerung zusätzliche Komplexität. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Atmen im Glas.