Weine Südsteiermark DAC Hannes Sabathi - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Hannes Sabathi 2018 aus der Südsteiermark ist ein herausragender Weißwein, der die exquisite Qualität dieser österreichischen Weinregion widerspiegelt. Obwohl die spezifische Rebsorte nicht angegeben ist, ist die Südsteiermark vor allem für ihre Sauvignon Blanc und Welschriesling bekannt, die oft intensive Frische und Fruchtigkeit aufweisen. Der Jahrgang 2018 gilt als ein hervorragendes Jahr mit idealen klimatischen Bedingungen, die einen vollreifen und aromatischen Weinstil ermöglichten.

Die Südsteiermark ist bekannt für ihr kühl-moderates Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was die perfekte Reife und den Erhalt der natürlichen Säure der Trauben fördert. Die Bodenbeschaffenheit der Region besteht vorwiegend aus kalkhaltigem Mergel und Sand, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht. Diese Region hat eine lange Tradition im Weinbau und gilt als eine der besten Weißweinregionen in Österreich.

Für diesen Weißwein passen klassische Kombinationen mit Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichten hervorragend. Eine leichte gegrillte Forelle oder Muscheln in Weißweinsoße würden die Frische und Mineralität des Weins perfekt ergänzen. Auch leichte Geflügelgerichte und frische Salate mit einer Zitrusvinaigrette harmonieren gut. Ein traditionelles steirisches Backhendl könnte ebenso eine exzellente Wahl sein, um die regionale Kulinarik zu ehren.

Für das beste Genusserlebnis sollte dieser Weißwein gut gekühlt serviert werden, um seine aromatischen Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Eine Serviertemperatur von 8-10 °C ist ideal, um die Frische zu bewahren und die feinen Aromen und Nuancen herauszuholen.