Weine Südsteiermark DAC Weingut Heinrich - Houswein byHeinrich Cuvée - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Hauswein by Heinrich 2023 aus dem Weingut Heinrich in der Südsteiermark ist ein faszinierender Weißwein, der mit seiner fein abgestimmten Lagen- und Rebsortenauswahl das Potential des Jahrgangs und des steirischen Terroirs wunderbar widerspiegelt. Die Cuveé besteht meist aus steiermarktypischen Sorten wie Welschriesling, Weißburgunder und vielleicht Sauvignon Blanc, was dem Wein eine schöne Balance aus Frische, Frucht und leichter Würze verleiht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein besonders kühles Frühjahr mit anschließend warmen Tagen und kühlen Nächten aus, was eine lange Reifezeit und dadurch eine ausbalancierte Aromatik bedingt. Durch die teils klassische, teils moderne Vinifikation entstehen Weine, die Zugänglichkeit und Finesse vereinen. In diesem halbtrockenen Stil überzeugt die Cuvée mit einer feinen Restsüße, die tropische und gelbfruchtige Noten wie Pfirsich, reifer Apfel und etwas Zitrus harmonisch einbindet. Frische Kräuteranklänge und eine zarte Mineralität verweben sich zu einem eleganten Gesamteindruck.

Die Steiermark im Süden Österreichs ist eine Weinregion mit langer Tradition. Das Klima ist geprägt von alpinen Einflüssen, reichlich Sonnenschein sowie moderaten Niederschlägen und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Die Böden variieren von kalkhaltigen Opok-, über Schiefer- bis hin zu sandigen Lehmböden und schenken den Weinen ihre charaktervolle Struktur und Vielschichtigkeit. Die Südsteiermark, meist als die „Steirische Toskana“ bezeichnet, gilt als Heimat frischer, aromatischer Weißweine, deren Eleganz und Frucht in ganz Europa geschätzt wird.

Beim Thema kulinarische Begleitung zeigen sich diverse Möglichkeiten. Aufgrund der halbtrockenen Art und der harmonischen Fruchtstruktur passt der Wein ausgezeichnet zu kalten und warmen Vorspeisen mit Fisch, etwa Forelle mit Kräutern, aber auch zu asiatischen Wok-Gerichten mit leichter Chilinote und exotischem Gemüse. Typisch steirische Gerichte wie Backhendl mit Erdäpfelsalat oder ein feiner steirischer Käferbohnensalat harmonieren wunderbar mit dem Wein. Auch zu milden Käsesorten oder Ziegenfrischkäse ist dieser Weißwein ein kongenialer Partner.

Für den optimalen Weingenuss empfehle ich eine Trinktemperatur von 8-10°C. Diese Temperatur unterstreicht seine Frische, die feine Fruchtsüße und die animierende Säurestruktur – ideal für einen gelungenen Aperitif oder zum Essen.