Weine Nicht spezifiziert Weingut Heinrich - Ursprung 1872 - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Ursprung 1872 vom Weingut Heinrich, Jahrgang 2020, ist ein markanter Rotwein aus der Steiermark, einer traditionsreichen Weinregion im Süden Österreichs. Diese Cuvée bringt verschiedene rote Rebsorten harmonisch zusammen – wenn auch die genaue Zusammensetzung hier im Detail nicht angegeben ist, wird in der Steiermark für Rotweincuvées häufig auf Blaufränkisch, Zweigelt oder St. Laurent zurückgegriffen. Die Vinifikation des Jahrgangs 2020 zeichnet sich durch behutsame Traubenselektion und eine schonende Verarbeitung aus, um die Fruchtigkeit, aber auch die mineralische Tiefe des steirischen Terroirs im Glas einzufangen. Der Ausbau erfolgte vermutlich in Edelstahltanks oder teilweise in Holzfässern, um Frische und Struktur elegant miteinander zu verbinden. Im Duft präsentieren sich meist rote Beeren, Kirsche und feine würzige Noten, die von einer angenehmen Säure und sanft eingebundenen Tanninen balanciert werden.

Die Steiermark ist bekannt für ihre hügelige Landschaft und ein einzigartiges Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Optimale Bedingungen entstehen nicht zuletzt durch die kalk- und schieferhaltigen Böden, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleihen. Die Region blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, in der besonders Innovationsgeist und das Streben nach höchster Qualität im Vordergrund stehen.

Für diese elegante Rotweincuvée bieten sich vielfältige Speisenbegleitungen an. Die mundfüllende Fruchtigkeit und die feine Würze vertragen sich hervorragend mit geschmortem Rind oder Lamm, aber auch mit einer herzhaften Jause, wie sie in der Steiermark typisch ist: Brettljause mit Aufschnitt, Käse und kernigem Bauernbrot. Auch gebratene Pilzgerichte oder Wildgeflügel begleiten diesen Wein ausgesprochen gut.

Servieren Sie diesen vollmundigen Rotwein leicht gekühlt bei etwa 16-18°C, damit sich seine fruchtigen und würzigen Nuancen harmonisch entfalten können. Genießen Sie ihn jetzt oder lassen Sie ihn noch zwei bis drei Jahre reifen, um die Komplexität weiterzuentwickeln.