Weine Nicht spezifiziert ByHEINRICH - wellDone - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée wellDone 2023 vom Weingut ByHEINRICH aus der Steiermark ist ein Weißwein von beeindruckender Frische und Finesse. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, sind steirische Cuvées oft geprägt von Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder oder Morillon, was den Weinen eine markante Aromatik und Lebendigkeit verleiht. Der Jahrgang 2023 in der Steiermark war geprägt von einem relativ kühlen Frühling und warmen, sonnigen Sommermonaten, die den Trauben optimale Reifebedingungen boten. Die Vinifizierung von steirischen Weißweinen erfolgt in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und sortentypischen Aromen zu bewahren.

Die Weinregion Steiermark im Süden Österreichs gilt dank ihres einzigartigen Klimas als eine der spannendsten Weißweinregionen des Landes. Das Zusammenspiel aus alpinem und pannonischem Klima sorgt für warme Tage und kühle Nächte, was die Aromenausbildung in den Trauben fördert und die Weine mit lebendiger Säure und klarer Frucht ausstattet. Die Böden sind überwiegend geprägt von Schiefer, Kalk und Sand, was zur Mineralität und Komplexität der Weine beiträgt. Die Herkunftsregion blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, und steirische Weißweine werden international für ihre Eleganz und Frische geschätzt.

Dieser frische, trockene Weißwein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Saibling, frischen Frühlingssalaten mit Ziegenkäse oder steirischen Spezialitäten wie Backhendl mit Vogerlsalat. Ebenso harmoniert er mit Spargelgerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen mit leichter Schärfe, die von der lebendigen Säure des Weines getragen werden.

Zur optimalen Entfaltung empfehle ich, die Cuvée wellDone 2023 gut gekühlt bei 6-8°C zu servieren. So kommen die feinen Fruchtaromen und die elegante Frische am besten zur Geltung. Auch ein mittelgroßes Weißweinglas bietet dem Wein genügend Raum, sein Aroma zu entfalten. Der Wein eignet sich wunderbar sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.