Calvados Calvados J. Verrier - Fine Calvados Verrier

Der Calvados VS Fine Calvados Verrier stammt aus der traditionsreichen Destillerie J. Verrier in der Normandie, einer Region, die weltweit für die Herstellung hochwertiger Apfelbrände bekannt ist. Für diese Assemblage werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Äpfel verschiedener traditioneller Sorten verwendet, was dem Destillat eine ausgeprägte aromatische Tiefe verleiht. Nach der Gewinnung des Apfelmosts erfolgt eine Gärung, bevor das Produkt in der Regel auf traditionelle Weise zweifach destilliert wird. Die Bezeichnung VS (Very Special) steht für eine mindestens zweijährige Reifung in Eichenfässern, in denen der Calvados seine goldene Farbe und die ersten feinen Holz- und Vanillenoten entwickelt, während gleichzeitig die frische Fruchtigkeit der Äpfel erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein junger, lebhafter Calvados, der Frische, Frucht und leichte Würze auf harmonische Weise miteinander verbindet.

Als junger Calvados eignet sich der VS Fine Calvados Verrier ideal für den unkomplizierten Genuss, aber auch als vielseitige Komponente für Cocktails. Probieren Sie ihn als Basis eines klassischen Calvados Sour oder in fruchtigen Drinks, etwa mit Apfel- oder Birnensaft. Auch als Longdrink kombiniert mit Tonic Water und frischer Minze ist er ein Genuss. In der Küche empfiehlt sich dieser Calvados als Begleiter zu Desserts auf Apfelbasis, wie Tarte Tatin oder Bratapfel, aber auch zu cremigen Käsesorten aus der Normandie, etwa Camembert. Eine kreative Idee ist, ihn leicht gekühlt über Vanilleeis zu träufeln oder als raffinierte Zutat in Saucen für Geflügel oder Schwein zu verwenden.

Um den VS Fine Calvados Verrier voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 14-16°C zu servieren. So kommen sowohl die frischen Fruchtnoten als auch die dezenten Fassnuancen zur Geltung. Eine kurze Belüftung im Glas – ein paar Minuten ruhen lassen – kann helfen, die Aromen weiter zu entfalten. Eine leichte Verdünnung mit wenig stillem Wasser darf ausprobiert werden, um die Komplexität zu entdecken, ist aber nicht zwingend notwendig. Dieser Calvados ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen lebendigen Einstieg in die Welt der normannischen Apfelbrände suchen.