Armagnac Bas-Armagnac Baron de Sigonac - Bas Armagnac Baron de Sigonac 1993 - 1993

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Der Armagnac VS Bas Armagnac Baron de Sigonac 1993 ist ein herausragender Jahrgangs-Armagnac, der 1993 im Herzen der Gascogne von der angesehenen Maison Baron de Sigonac destilliert wurde. Dieser Armagnac stammt aus der renommierten Region Bas-Armagnac, die für ihre sandigen Böden und die damit einhergehende Feinheit und Eleganz der Brände weltweit geschätzt wird. Die Destillation erfolgt traditionell im kontinuierlichen Alambic Armagnacais, wodurch besonders aromatische und komplexe Destillate entstehen. Für diesen Tropfen wurden vorrangig die regionaltypischen Rebsorten wie Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche verwendet, deren Zusammenspiel im Laufe von 32 Jahren Reifung in französischen Eichenfässern seinen außergewöhnlich tiefen und ausgewogenen Charakter prägt. Die lange Fassreife verleiht ihm intensive Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Orangen, Vanille, Röstaromen und eine dezente Holznote, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen.

Zur Verkostung empfiehlt es sich, diesen Armagnac pur bei einer Temperatur von etwa 18-20°C zu genießen, damit die vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung kommen. Lassen Sie das Glas nach dem Einschenken einige Minuten atmen, damit sich die feinen Duftnuancen voll entfalten. Kulinarisch harmoniert dieser Armagnac wunderbar zu dunkler Schokolade, zu gereiftem Comté oder Bleu d’Auvergne sowie zu Foie Gras. Besonders spannend sind Kombinationen mit karamellisierten Nüssen oder getrockneten Früchten. Wer experimentierfreudig ist, kann ihn als exquisites Finale zu einem Dessert mit Orangenzeste reichen, oder in einem klassischen Sidecar Cocktail als extravagantes Highlight nutzen. Von einer Verdünnung mit Wasser ist bei diesem edlen Jahrgang eher abzuraten, um die Tiefe und Komplexität nicht zu verwässern.

Um den vollen Genuss zu erleben, empfiehlt es sich, ein bauchiges Glas zu verwenden, das die Aromen bündelt. Geduld bei der Aromenentwicklung und die richtige Trinktemperatur machen diesen Armagnac zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.