Armagnac Bas-Armagnac Montesquiou - Marquis de Montesquiou - 1989

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Der Armagnac XO Marquis de Montesquiou 25 Jahre, destilliert im Jahr 1989 aus dem renommierten Hause Montesquiou, entstammt dem berühmten Terroir Bas-Armagnac im Südwesten Frankreichs. Hergestellt aus traditionellen Rebsorten wie Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard, zeichnet sich dieses Destillat durch ein komplexes Zusammenspiel feinster Aromen aus, das nur durch die sorgsame Reifung von einem Vierteljahrhundert in Eichenfässern erreicht werden kann. Die lange Lagerung im Keller lässt den Armagnac eine tiefe Bernsteinfarbe sowie nuancenreiche Düfte entwickeln, die von getrockneten Früchten, Vanille, feinem Holz und einem Hauch von Tabak geprägt sind. Im Mund offenbart er sich samtig, kraftvoll und dennoch harmonisch, mit Noten von Pflaume, Süßholz, kandierten Orangenschalen und dezenten Röstakzenten.

Beim Genuss dieses außergewöhnlichen Marquis de Montesquiou empfiehlt es sich, ihn pur zu trinken, um seine ganze Komplexität und Eleganz zu entdecken. Aber auch in raffinierten Cocktails kann er brillieren, etwa in einem klassischen Armagnac Old Fashioned mit einer Prise Zucker, Bitters und einer Orangenzeste. Für kulinarische Kombinationen bietet sich Entenbrust mit Feigen, eine feine Foie gras oder gereifter Comté-Käse an. Auch ein dunkles Schokoladendessert oder getrocknete Aprikosen harmonieren perfekt mit den Aromenvielfalt dieses alten Armagnacs.

Um den Marquis de Montesquiou XO 25 ans d’âge optimal zu genießen, sollte er idealerweise leicht gekühlt bei 18-20°C serviert werden. Gönnen Sie ihm nach dem Eingießen einige Minuten an der frischen Luft, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Eine zusätzliche Verdünnung mit Wasser ist nicht notwendig, da er bereits eine sanfte und runde Struktur besitzt. Verwenden Sie ein bauchiges Glas, damit die vielschichtigen Düfte und Aromen zur Geltung kommen. So werden Sie diesen wunderbaren Armagnac aus dem Bas-Armagnac in seiner ganzen Tiefe und Eleganz erleben.