Cognac Cognac Coeur de Cognac - Coeur de Cognac

Viniou-Bewertungen

Der Cognac VS Coeur de Cognac stammt aus dem südwestlichen Frankreich und wird von der renommierten Destillerie Coeur de Cognac gefertigt. Hergestellt wird dieser Cognac ausschließlich aus weißen Trauben, hauptsächlich Ugni Blanc, die auf den kalk- und tonhaltigen Böden der Region Cognac gedeihen. Nach der traditionellen doppelten Destillation im Kupferbrennblasenverfahren reift der Cognac mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern, was ihm seine jugendliche Frische und eine facettenreiche Aromatik verleiht. Die Kunstfertigkeit der Maison Coeur de Cognac liegt in der Auswahl und Vermählung junger Eaux-de-vie, wodurch ein harmonisches Profil mit lebendigen Noten von frischem Obst, sanfter Vanille und feinen Holztönen erreicht wird.

Am Gaumen präsentiert sich der VS Coeur de Cognac angenehm geschmeidig, mit Nuancen von sommerlichen Früchten wie Aprikose und Birne, leichten floralen Akzenten und einer dezenten Würze vom Eichenfass. Seine Frische und zugängliche Struktur machen ihn zur perfekten Wahl für vielfältige Genussmomente. Probieren Sie diesen Cognac klassisch pur, um seine floralen und fruchtigen Noten zu entdecken. Leicht gekühlt bei 16–18°C entfaltet sich sein Aromenspektrum besonders ausgewogen, ohne die zarten Nuancen zu überdecken. Wer experimentierfreudig ist, genießt ihn in Cocktails wie einem Cognac Tonic mit einer Zeste Orange oder setzt Akzente im French 75. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit hellem Fleisch, feinen Käsesorten wie Comté oder mildem Ziegenkäse und fruchtigen Desserts.

Um den Cognac VS Coeur de Cognac voll zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn in einem bauchigen Glas einige Minuten zu belüften. Auf Eis oder mit ein paar Tropfen frischem Wasser lassen sich die fruchtigen und floralen Töne noch mehr hervorheben. Vermeiden Sie jedoch eine zu starke Verdünnung, um die delikaten Aromen nicht zu überdecken. Genießen Sie ihn in Ruhe, um die Komplexität dieses jungen, eleganten Cognacs zu entdecken.