Cognac Cognac Frapin - Cognac Frapin

Viniou-Bewertungen

Der Cognac VSOP von Frapin stammt aus dem renommierten Haus Frapin, das seit Jahrhunderten im Herzen der Grande Champagne ansässig ist – einem Gebiet, das als das beste Terroir der ganzen Cognac-Region gilt. Ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben hergestellt, spiegelt dieser Cognac die Authentizität seiner Herkunft wider. Die auf dem eigenen Weingut geernteten Trauben werden doppelt in traditionellen Charentaiser Brennblasen destilliert, was für die Frapin-Signatur steht. Nach der Destillation wird der Cognac mehrere Jahre in kleinen französischen Limousin-Eichenfässern gereift, wodurch sich komplexe Aromen und eine wunderbare Harmonie entwickeln. Das Ergebnis ist ein VSOP, der mit subtilen Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Honig und fein eingebundenen Holznuancen begeistert.

Der Frapin VSOP ist unglaublich vielseitig. Pur getrunken bietet er ein breites Spektrum an Aromen, aber auch in klassischen Cocktails wie einem Cognac Old Fashioned oder Sidecar entfaltet er seinen Charakter eindrucksvoll. Kulinarisch lässt er sich hervorragend mit feinen Schokoladen, Ziegenkäse oder gebratenem Geflügel kombinieren – die leicht süßlichen, vanilligen Akzente harmonieren ebenso gut mit einem kräftigen Blauschimmelkäse oder einer Tarte Tatin. Kreative Genussmomente entstehen, wenn du ihn leicht mit Soda aufgießt oder als «French Connection» mit einem Schuss Amaretto genießt.

Um diesen Cognac vollständig zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei 18-20°C in einem tulpenförmigen Glas zu servieren. So können sich die komplexen Aromen optimal entfalten. Eine kurze Belüftung nach dem Eingießen – etwa fünf Minuten – trägt dazu bei, dass die Duftnoten noch intensiver wahrnehmbar sind. Eine kleine Zugabe stillen Wassers kann interessante Aromen freisetzen, ist aber kein Muss. Nimm dir beim Verkosten Zeit, um die verschiedenen Facetten im Bouquet und am Gaumen zu entdecken und den Frapin VSOP in all seiner Eleganz zu würdigen.