Branntweine Bayern Lantenhammer - Holzfass Obstbrand

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Der Holzfass Obstbrand der Destillerie Lantenhammer stammt direkt aus dem Herzen Bayerns und repräsentiert die deutsche Kunst der Fruchtdestillation auf höchstem Niveau. Hergestellt aus ausgewählten, vollreifen Früchten – oft aus regionalem Anbau – setzt Lantenhammer auf eine traditionelle, langsame Destillation in kleinen Kupferbrennblasen. Die Besonderheit dieses Obstbrandes liegt in seiner Reifung: Statt direkt abgefüllt zu werden, lagert er in hochwertigen Holzfässern. Dadurch nimmt er nicht nur feine Vanille- und Eichenholznoten an, sondern gewinnt auch an Weichheit und Komplexität. Die Nähe zum Schliersee und das klare Alpenwasser prägen zusätzlich den Charakter dieses Obstbrands, der sich durch Fruchtigkeit und Eleganz auszeichnet.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Lantenhammer Holzfass Obstbrand pur bei einer Temperatur zwischen 16-18°C zu servieren. So entfalten sich die subtilen Fruchtaromen und die zarten Fassnoten am besten. In Cocktails sorgt dieser Obstbrand für spannende Akzente. Er harmoniert wunderbar in klassischen Drinks wie einem Obstbrand Sour, mischt sich aber auch hervorragend mit Apfelsaft und einem Spritzer Zitrone als erfrischender Aperitif. Kulinarisch passt er ausgezeichnet zu kräftigen Käsesorten, geräuchertem Schinken oder auch zu Desserts mit dunkler Schokolade sowie gereiften Früchten. Als kreative Idee lässt sich der Brand gut zum Aromatisieren von Saucen oder Fruchtdesserts einsetzen.

Um das volle Aromenspektrum zu erleben, empfiehlt es sich, den Obstbrand einige Minuten im Glas atmen zu lassen. Bei zu niedrigen Temperaturen bleiben viele Aromen verschlossen, während zu hohe Temperaturen den Alkohol zu sehr in den Vordergrund rücken können. Eine kleine Menge Wasser kann helfen, die Komplexität weiter zu betonen, sollte aber sparsam dosiert werden. Bei höchster Qualität wie bei Lantenhammer lohnt es sich, langsam zu genießen und die feinen Zwischentöne im Abgang nachzuspüren.