Branntweine Mazedonien Metaxa - Metaxa Classic Grand Prix

Metaxa Classic ist eine besondere griechische Eaux-de-vie de vin, die aus sorgfältig ausgewählten Weinen der Region Makedonien hergestellt wird. Die Grundlage bilden hochwertige Weißweine, die nach der Gärung destilliert werden. Anschließend reift der Brand mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Farbe und die einzigartigen Aromen verleiht. Die Destillerie Metaxa ist seit dem 19. Jahrhundert für ihre Expertise und ihren Innovationsgeist bekannt und verbindet auf das Beste griechische Weintradition mit handwerklicher Brennkunst. Durch die Reifung in Eichenholz erhält der Metaxa Classic seine weichen, fruchtigen Noten, die von Vanille, getrockneten Früchten und einem Hauch floraler Nuancen begleitet werden.

Für die Verkostung empfiehlt es sich, Metaxa Classic pur bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Wer möchte, kann ein kleines Glas Wasser bereitstellen, um zwischen den Schlücken den Gaumen zu neutralisieren. Metaxa Classic eignet sich nicht nur als Digestif, sondern macht auch als Basis in Cocktails eine gute Figur. Ein klassischer Metaxa Sour bringt seine weiche Aromatik wunderbar zur Geltung. Auch im Alexander-Cocktail, kombiniert mit Kakao-Likör und Sahne, sorgt Metaxa für das gewisse Etwas. Kulinarisch harmoniert der Brand exzellent mit Mandeln, getrockneten Feigen oder würzigem Käse wie Pecorino und Roquefort. Probieren Sie Metaxa auch zu dunkler Schokolade oder getrockneten Aprikosen – so werden die fruchtigen und honigartigen Noten besonders hervorgehoben.

Um Metaxa Classic vollends zu genießen, lassen Sie das Glas nach dem Einschenken einige Minuten offen stehen und schwenken Sie ihn leicht, damit die komplexen Aromen durch leichte Aération zur Entfaltung kommen. Verzichten Sie auf Eis, da zu starke Kühlung die Geschmackstiefe reduziert. Dilution mit ein paar tropfen Wasser kann spannend sein, um noch tiefere Nuancen zu entdecken, ist aber kein Muss. Gönnen Sie sich Zeit – Metaxa Classic entfaltet sich am besten in einem Moment der Ruhe.