Das Wallis, im Herzen der Schweizer Alpen gelegen, ist eine ikonische Region für die Herstellung von Edelbränden. Begünstigt durch ein alpines Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern bietet diese Region ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Früchte, die für die Destillation von hochwertigen Edelbränden unerlässlich sind. Der Reichtum der Böden und die Reinheit des Bergwassers tragen zu einer authentischen und raffinierten Produktion bei. Zu den angebauten Obstsorten gehören insbesondere Williamsbirnen, Luizet-Aprikosen und Äpfel, die alle ihre Einzigartigkeit zu den erzeugten Spirituosen beitragen. Die Walliser Produzenten legen großen Wert darauf, traditionelle Destillationsmethoden zu bewahren, während sie zugleich Innovationen einbeziehen, um die Aromen zu veredeln und eine exzellente Reifung zu gewährleisten. Der einzigartige Charakter der Walliser Edelbrände liegt in ihrer Fähigkeit, das reine Wesen der Frucht einzufangen, was reichhaltige und ausgewogene Aromen offenbart. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Fachwissen, das über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Ob Sie neu in der Kellerverwaltung sind oder ein erfahrener Kenner, die Edelbrände aus dem Wallis versprechen ein unvergessliches sensorisches Erlebnis und bieten eine einzigartige Perspektive auf Schweizer Tradition und Handwerkskunst.

Branntweine

Eaux-de-vie de fruits

J-Charles Cattin

Wallis - 2019

J-Charles Cattin - Mirabelle
Flasche (70cl)

Mathier

Wallis

Mathier - Vieille williams
Flasche (50 cl)

Mister

Wallis

Mister - Coing
Flasche (50 cl)

Morand

Wallis

Morand - Williamine
Flasche (70cl)

Wallis

Morand - Moitié moitié
Flasche (70cl)

Wallis

Morand - Vieille prune
Flasche (50 cl)

Verene crettaz

Wallis - 2007

Verene crettaz - Eau de vie de prune
Flasche (70cl)

Wallis

Verene crettaz - Williamine
Flasche (70cl)

Wallis

Verene crettaz - Eau de vie de poire Williams
Flasche (70cl)

Willisau

Wallis

Willisau - Pomme
Flasche (1L)

Blanc

Domaine S Muses
Niedergang

Wallis - 2018

Domaine S Muses - Le Bien-vivant
Flasche (75cl)

Johanneli Fi
Jugend

Wallis - 2024

Johanneli Fi - Heida Excellence
Flasche (75cl)

Maurice Zufferey Sa
Niedergang

Wallis - 2018

Maurice Zufferey Sa - Johannisberg Buiron AOC / DOC
Flasche (75cl)

Msison Gilliard
Höhepunkt

Wallis - 2021

Msison Gilliard - Sauvignon Blanc AOC / DOC
Flasche (75cl)

Provins
Niedergang

Wallis - 2013

Provins - Heida AOC / DOC
Flasche (75cl)

Simon Maye Et Fils
Höhepunkt

Wallis - 2017

Simon Maye Et Fils - Trémazières
Flasche (75cl)

Rouge

Cave de la pierre
Niedergang

Wallis - 2010

Cave de la pierre - Cave de la pierre Cornalin de Venthône AOC / DOC
Flasche (75cl)

Cave Les Bernunes
Höhepunkt

Wallis - 2015

Cave Les Bernunes - Syrah
Flasche (75cl)

Christophe Abbet
Reife

Wallis - 2020

Christophe Abbet - Gamay Vielle Vigne AOC / DOC
Flasche (75cl)

Histoire D’enfer
Höhepunkt

Wallis - 2018

Histoire D’enfer - Pinot Noir, Enfer De La Passion AOC / DOC
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Wallis - 2018

Histoire D’enfer - Pinot Noir, Enfer Du Plaisir AOC / DOC
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Wallis - 2018

Histoire D’enfer - Pinot Noir Calcaire Absolu AOC / DOC
Flasche (75cl)

Les Dailles
Niedergang

Wallis - 2015

Les Dailles - Dôle de Salquemen AOC / DOC
Flasche (75cl)

Leukesonne
Unbestimmt

Wallis - 2018

Leukesonne - Leukesonne Fine Goutte
Flasche (75cl)

Marie-Thérèse Chappaz
Reife

Wallis - 2022

Marie-Thérèse Chappaz - Chappaz Dôle La Liaudisaz AOC / DOC
Flasche (75cl)

Maurice Zufferey Sa
Höhepunkt

Wallis - 2018

Maurice Zufferey Sa - Cornalin
Flasche (75cl)

Eaux-de-vie de vin

Cave du Vieux-Moulin - Famille Papilloud Romain et Vincent

Wallis

Cave du Vieux-Moulin - Famille Papilloud Romain et Vincent - Grapilloud
Flasche (50 cl)

Eaux-de-vie de marc

Cave du Vieux-Moulin - Famille Papilloud Romain et Vincent

Wallis

Cave du Vieux-Moulin - Famille Papilloud Romain et Vincent - Grapilloud
Flasche (50 cl)

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