Gin London Beefeater - Beefeater Dry Gin

Beefeater London Dry Gin ist ein klassischer Vertreter des London Dry Stils und stammt aus der traditionsreichen Beefeater Distillery im Herzen von London. Dieser Gin, der seit dem 19. Jahrhundert nahezu unverändert hergestellt wird, basiert auf einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus neun Botanicals: darunter dominieren Wacholder, Angelikawurzel, Koriandersamen, Zitrusschalen (insbesondere bittere Orangen und Zitronenschale), Iriswurzel, Süßholz, Mandeln sowie weitere Kräuter. Die Destillation erfolgt im traditionellen Verfahren in Kupferbrennblasen, wodurch das Destillat besonders rein und klar im Charakter bleibt. Eine separate Mazeration der Botanicals für etwa 24 Stunden vor der Destillation intensiviert die Aromen und verleiht dem Beefeater sein unverwechselbares Profil. Die Reifung erfolgt nicht in Fässern, weshalb Beefeater seine Frische und die Klarheit der Botanicals voll bewahrt.

Als vielseitiger Klassiker eignet sich Beefeater hervorragend für unterschiedlichste Cocktails. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein nicht zu dominantes Tonic Water, damit der frische Zitrusduft und die kräftige Wacholdernote optimal zur Geltung kommen. Garniert mit einer Zitronenzeste oder einer frischen Orangenscheibe entfaltet sich sein ausdrucksstarkes Aroma besonders schön. Auch in klassischen Drinks wie dem Martini oder Negroni bleibt Beefeater stets präsent und harmoniert mit Wermut und Bitter hervorragend. Für kreative Kombinationen kann er mit Thymian, Basilikum oder Rosmarin sowie mit frischen Erdbeeren oder Gurkenscheiben kombiniert werden, etwa als Gin Basil Smash oder Gurken-Gin Tonic. Kulinarisch passt Beefeater zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi, aber auch zu würzigen Käsen und mediterranen Vorspeisen.

Um das Aroma von Beefeater optimal zu genießen, sollte er gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. Ein leichtes Verwässern mit ein wenig Eis oder einem Spritzer Mineralwasser kann dazu beitragen, die Zitrus- und Kräuternoten noch deutlicher hervorzubringen. Eine kurze Atempause nach dem Einschenken – etwa eine Minute – lässt den Gin im Glas atmen und öffnet die feinen, komplexen Nuancen. So offenbart der Beefeater London Dry Gin seine ganze klassische Eleganz und bleibt zugleich zeitlos modern.