Gin Alentejo Gin Sul - Gin Sul Jardim do Madeira

Gin Sul Jardim do Madeira ist ein besonders exklusiver und auf lediglich 1500 Flaschen limitierter, fünf Jahre gereifter Gin aus der renommierten Gin Sul Destillerie in Portugal. Die Brennerei liegt im sonnenverwöhnten Alentejo, einer Region, die für ihre reichen botanischen Schätze bekannt ist. Jardim do Madeira bezieht seine Inspiration aus dem subtropischen Gartenparadies Madeiras: Grundlage bildet der traditionelle Wacholder, der um exotische Botanicals wie Passionsfrucht, Zimt, Nelke, Zitronenblatt und Hibiskus ergänzt wird. Nach der sorgfältigen Destillation lagert dieser Gin über fünf Jahre in ehemaligen Madeira-Wein-Fässern, was ihm sowohl eine besonders weiche Textur als auch aromatische Tiefe und eine goldene, leicht bernsteinfarbene Tönung verleiht.

Genießer können Gin Sul Jardim do Madeira pur entdecken, dabei am besten leicht gekühlt im Bereich von 11-14°C, um das komplexe Spiel der Aromen zwischen Frucht, Würze und floralen Noten optimal zur Geltung kommen zu lassen. Die Zeit im Madeira-Fass schenkt nicht nur sanfte Vanille- und Holznuancen, sondern auch einen Hauch von Rosinen und Trockenfrüchten, die sich hervorragend mit mediterranen Tapas wie gegrilltem Oktopus, Manchego oder auch einem fruchtig-pikanten Chutney kombinieren lassen. Alternativ empfiehlt sich ein klassischer Gin & Tonic, wobei ein mildes, florales Tonic Water und eine Garnitur aus Orangenzeste oder Passionsfrucht die Madeira-Aromen besonders betonen. Auch experimentelle Cocktails wie ein „Madeira Negroni“, bei dem der Gin den Wermut teilweise ersetzt, setzen spannende Akzente.

Um Gin Sul Jardim do Madeira vollendet zu genießen, sollte auf eine zu starke Kühlung verzichtet werden, damit die Aromen nicht überdeckt werden. Eine kurze Atempause von einigen Minuten im Glas nach dem Eingießen – eventuell mit einem kleinen Tropfen Wasser – hilft, die komplexen Fassreifungsnoten noch stärker herauszuarbeiten. So eröffnet sich ein exotisch-würziges Geschmackserlebnis, das den Zauber Madeiras in jedem Glas lebendig werden lässt.