Gin Alentejo Gin Sul - Beijinho

Viniou-Bewertungen

Der Gin Gin Artisanal Beijinho stammt aus dem Hause Gin Sul und wird in der malerischen Region Alentejo in Portugal hergestellt. Diese renommierte Brennerei hat sich mit ihren Kreationen einen Namen gemacht, indem sie Kreativität mit traditioneller Handwerkskunst verbindet. Der Beijinho-Gin ist eine Hommage an portugiesische Aromen und Sinnlichkeit – der Name „Beijinho“ bedeutet „kleiner Kuss“ und verweist auf die feine, fast zärtliche Aromatik. Die Basis bildet ein hochwertiges Getreidedestillat, das mit einem einzigartigen Spektrum an Botanicals verfeinert wird. Typisch portugiesische Zutaten wie Orangenblüten, Zitronenzeste und ein Hauch von Kokosnuss werden hier mit klassischen Wacholdernoten und einer floralen Komplexität vereint. Die Destillation erfolgt langsam und schonend in kleinen Chargen, was dem Gin eine elegante Balance zwischen Frische und Würze verleiht. Auf eine klassische Fassreifung wird verzichtet, um die lebendige Fruchtigkeit und floralen Obertöne zu bewahren.

Für den puren Genuss empfiehlt sich, den Gin auf etwa 8-10°C zu kühlen. So entfalten sich die fruchtigen und floralen Noten am intensivsten. Ein leichter Spritzer Wasser kann helfen, verborgene Nuancen freizusetzen und die Aromen sanft zu öffnen. Als Basis für Cocktails ist der Beijinho-Gin besonders vielseitig: Ob als klassischer Gin Tonic mit einem mediterranen Tonic Water und einer Orangenzeste, als fruchtiger Gin Fizz oder in einem exotischen Coconut Basil Smash, seine tropischen Anklänge harmonieren hervorragend mit Zitrus, Basilikum oder frischen Beeren.

Kulinarisch lässt er sich großartig mit leichten Gerichten wie mariniertem Fisch, gegrillten Garnelen oder auch asiatisch inspirierten Vorspeisen kombinieren. Auch zu Desserts mit Kokos oder weißen Früchten ist er ein perfekter Begleiter. Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Gin in einem bauchigen Glas leicht belüftet werden, sodass sich sein gesamtes Aromaprofil entfalten kann. So erleben Sie Gin Sul Beijinho in seiner vollen Eleganz und Vielschichtigkeit.