Gin Alentejo Gin Sul - Fago do Sul

Gin Gin Artisanal Fago do Sul stammt aus der renommierten Gin Sul Brennerei, die ihren Sitz ursprünglich in Hamburg hat, jedoch für diese spezielle Edition die sonnigen Ebenen des portugiesischen Alentejo als Herkunftsregion wählte. Mit großer Liebe zur handwerklichen Destillation vereint dieser Gin das Beste aus zwei Welten: die Präzision deutscher Destilleriekunst und die aromatische Vielfalt Portugals. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen im klassischen Kupferkessel, wobei natives Quellwasser aus dem Alentejo und eine sorgfältige Auswahl regionaler Botanicals verwendet werden. Neben traditionellen Zutaten wie Wacholderbeeren überzeugen in diesem Gin insbesondere Aromen wilder Kräuter, Zistrose, Zitruszesten sowie die feinen Nuancen aromatischer Korkeichenrinde, was ihm einen ebenso frischen wie erdig-warmen Charakter verleiht. Durch die schonende Destillation bleiben die natürlichen Duftnoten besonders präsent, während eine kurze Reifezeit die Komplexität abrundet.

In der Verkostung vermählt sich die mediterrane Leichtigkeit mit einer komplexen Würze auf faszinierende Weise. Als klassischer Gin & Tonic entfaltet Gin Fago do Sul sein volles Potenzial – idealerweise mit einem trockenen Tonic Water, frischem Rosmarinzweig und einem Hauch Orangenschale. Ebenso empfiehlt sich dieser Gin als Basis für kreative Cocktails wie einen Southside oder einen mediterranen Gin Basil Smash. Auch kulinarisch lässt er sich wunderbar begleiten: leichte Fischgerichte, Tapas mit Olivenöl, eingelegtem Gemüse oder gereifter Ziegenkäse heben seine pflanzlichen und würzigen Noten hervor.

Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte Gin Gin Artisanal Fago do Sul auf 6-8°C gekühlt serviert werden, da sich so die feinen Aromen optimal entfalten. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss, etwa durch vorsichtiges Schwenken im Glas, bringt zusätzliche Tiefe hervor. Pur genossen bietet er ein außergewöhnlich mildes Mundgefühl, doch lohnt sich je nach persönlicher Präferenz auch eine leichte Verdünnung mit frischem Quellwasser, um seine Aromatik noch facettenreicher zu erleben.