Die Rebsorte Le petit courbu

Le Petit Courbu ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die vor allem im Südwesten Frankreichs, insbesondere in den Regionen Gascogne, Béarn und dem Jurançon zu finden ist. Das aromatische Profil des Petit Courbu zeichnet sich durch feine florale Noten, weißfleischige Früchte wie Birne und Apfel sowie Anklänge von Zitrusfrüchten aus. Häufig sind auch subtile Nuancen von Honig und Kräutern wahrnehmbar. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säurestruktur, oft ergänzt durch eine dezente Cremigkeit und einen mineralischen Abgang.

Typischerweise wird Petit Courbu sowohl rein ausgebaut als auch in Cuvées, häufig gemeinsam mit Gros Manseng, Petit Manseng oder Arrufiac, verwendet. Die Weine sind in der Regel trocken, wobei in bestimmten Appellationen auch edelsüße Varianten erzeugt werden. Besonders im Jurançon tragen sie wesentlich zur Komplexität und Langlebigkeit der Weine bei.

Kulinarisch harmoniert Petit Courbu hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel in milden Saucen sowie mit Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit milder Schärfe oder zu Antipasti ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.