Die Rebsorte Mara

Der Mara ist eine autochthone Rebsorte aus der Lombardei, insbesondere aus dem Anbaugebiet rund um Brescia und das Valtenesi-Gebiet am Gardasee. Im Glas präsentiert sich der Wein häufig in einem kräftigen Rubinrot. Das Aromaprofil zeichnet sich durch eine feine Balance von roten und schwarzen Früchten aus, darunter Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von floralen Noten sowie einer dezenten würzigen Komponente mit Anklängen von Pfeffer und süßem Tabak.

Am Gaumen überzeugt der Mara durch eine mittelkräftige Struktur, weiche Tannine und eine angenehm frische Säure. Typischerweise werden aus Mara elegante, unkomplizierte Rotweine vinifiziert, die jung getrunken werden und einen fruchtigen, harmonischen Charakter aufweisen. In Assemblagen kann Mara anderen lokalen Sorten Struktur und Frische verleihen.

Empfohlene Speisebegleiter sind traditionelle italienische Gerichte wie Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Geflügel, milde Käsesorten sowie herzhafte Antipasti. Auch zu Risotto-Gerichten oder gebratenem Gemüse harmoniert dieser Wein ausgezeichnet und sorgt für ein balanciertes Geschmackserlebnis.