Die Rebsorte Tinta Carvalha

Tinta Carvalha ist eine traditionelle rote Rebsorte aus Portugal, die besonders im Douro-Tal und im Alentejo heimisch ist. Im Glas präsentiert sich Tinta Carvalha mit einer mittleren Farbdichte. Das Bouquet zeichnet sich durch dezente Aromen von roten Waldbeeren, Kirschen und einem Hauch von getrockneten Kräutern aus. Am Gaumen überzeugt diese Rebsorte mit einer ausgewogenen Struktur, sanften Tanninen und einer frischen Säure. Oftmals zeigen sich Noten von Pflaumen, Himbeeren sowie eine zarte Würze und mineralische Anklänge, was dem Wein eine charmante Vielschichtigkeit verleiht.

Hauptsächlich wird Tinta Carvalha als Verschnittpartner in traditionellen Portweinen verwendet, findet jedoch auch einzeln vinifiziert immer mehr Beachtung in trocken ausgebauten Rotweinen. Die typischen Weinstile reichen von leichten, fruchtbetonten Rotweinen bis zu komplexeren Cuvées mit gutem Lagerpotenzial.

Empfohlene Speisebegleitung: Tinta-Carvalha-Weine harmonieren hervorragend mit gebratenem Geflügel, Lammgerichten sowie gegrilltem Gemüse. Auch zu mild-würzigen Hartkäsesorten und mediterranen Eintöpfen entfaltet sich das Aromenspektrum bestens.