Kidonitsa ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Griechenland, die insbesondere in der Region Lakonien auf der Halbinsel Peloponnes kultiviert wird. Der Name „Kidonitsa“ leitet sich vom griechischen Wort für Quitte ab, was einen ersten Hinweis auf das aromatische Profil dieses außergewöhnlichen Weins bietet. Im Glas besticht Kidonitsa durch ein ausgeprägtes Aromenspiel von reifen gelben Früchten, insbesondere Quitte und Birne, ergänzt durch Noten von Zitrus und florale Nuancen. Der Geschmack ist vollmundig, ausgewogen und frisch, mit einer belebenden, aber gut eingebundenen Säure und einem langen, eleganten Nachhall.
Typischerweise werden aus Kidonitsa sortenreine, trockene Weißweine erzeugt, jedoch findet man gelegentlich auch halbtrockene oder in Cuvées kombinierte Varianten. Ihr charakteristischer Stil betont stets die Frische und Fruchtigkeit der Sorte, gelegentlich durch einen dezenten mineralischen Unterton unterstützt.
Kidonitsa-Weine sind hervorragende Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel und mediterranen Salaten. Auch zu milden Weichkäsesorten und Gerichten mit Zitrusaromen entfaltet sich ihr beeindruckendes Aromenspektrum besonders harmonisch.
