Die Rebsorte Nielluccio

Der Nielluccio ist eine autochthone Rebsorte mit Ursprung auf Korsika, oftmals mit dem Sangiovese aus Italien verglichen. Im Glas präsentiert sich Nielluccio-Wein meist in einem kräftigen Rubinrot. Das aromatische Profil ist geprägt von Aromen roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch florale Noten und feine Anklänge von Kräutern, Leder und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Nielluccio strukturiert, mit lebendiger Säure und spürbaren, aber eleganten Tanninen, was ihm ein angenehmes Reifepotenzial verleiht. Die bedeutendste Anbauregion ist Korsika, insbesondere die Appellation Patrimonio, wo er als Hauptrebsorte verwendet wird. Typischerweise wird Nielluccio reinsortig oder als Cuvée vinifiziert, wobei trockene Rotweine überwiegen. Roséweine auf Basis von Nielluccio sind ebenfalls charakteristisch für die Region und überzeugen durch Frische und fruchtige Eleganz. Kulinarisch harmoniert Nielluccio ausgezeichnet mit mediterranen Gerichten wie Lammgigot, gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce oder auch reifem Hartkäse. Insbesondere zur korsischen Küche bietet er authentischen Genuss und hebt regionale Spezialitäten optimal hervor.