Der Marawi ist eine autochthone Weißweinrebsorte mit Ursprung im Nahen Osten, insbesondere in Israel und Palästina. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch feine Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten aus, ergänzt durch dezente mineralische Anklänge. Im Geschmack präsentiert sich der Marawi frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften, fast cremigen Textur. Die Weine sind meist trocken ausgebaut und besitzen eine mittlere Struktur mit einer eleganten Frische, was sie besonders ansprechend für Liebhaber subtiler Weißweine macht.
Hauptanbaugebiete sind die Judäischen Berge, insbesondere rund um Jerusalem und Hebron, wo die Höhenlagen und kalkhaltigen Böden dem Marawi sein charakteristisches Terroir verleihen. Typischerweise wird Marawi als sortenreiner Stillwein vinifiziert, gelegentlich findet man auch cuvéeartige Interpretationen.
Bei den Speisenempfehlungen harmoniert Marawi hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und mediterraner Küche wie Tabouleh, Falafel oder gebratenem Gemüse. Auch zu hellen Fleischgerichten und frischem Ziegenkäse ist er ein idealer Begleiter, da seine Frische und Mineralität die Aromen der Gerichte unterstreicht, ohne sie zu überdecken.