Krkošija ist eine seltene, autochthone weiße Rebsorte, die vor allem in Slowenien, insbesondere in der Region Bela Krajina, beheimatet ist. Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer blassgelben Farbe und zeichnet sich durch einen frischen, leicht würzigen Duft aus, der Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten sowie weißen Blüten erkennen lässt. Am Gaumen überzeugt Krkošija mit seiner lebendigen, erfrischenden Säure und einer feinen Mineralität. Die Aromatik erinnert an Limetten, Birnen und einen Hauch von grasigen Nuancen, ergänzt durch dezente Kräuteranklänge. Die Weine sind in der Regel trocken vinifiziert und zeigen ein elegantes, eher schlankes Profil.
Krkošija wird überwiegend als sortenreiner Weißwein ausgebaut, gelegentlich als Cuvée-Partner in klassischen, leichten Stilrichtungen. Beliebte Weinbauregionen sind neben Bela Krajina auch Teile des Dolenjska-Gebiets. Die Weine sind ideale Begleiter zu leichten Speisen wie frischem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Geflügel oder Salaten mit Kräutern. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Spargelgerichten oder vegetarischen Vorspeisen, wo die feine Frische und die subtile Würze des Krkošija besonders gut zur Geltung kommen.