Die Rebsorte Garnacha, international auch als Grenache bekannt, zeichnet sich durch ein vielseitiges aromatisches und geschmackliches Profil aus. Typisch sind intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, häufig ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen, mediterranen Kräutern und gelegentlich Anklängen von Lakritz oder Leder. Am Gaumen präsentiert sich Garnacha meist vollmundig, weich und rund, mit moderatem Tannin und oft einer angenehmen, ausgewogenen Säure.
Garnacha ist in zahlreichen Weinregionen vertreten. Zu den bedeutendsten Anbaugebieten zählen die spanischen Regionen Aragón (insbesondere Campo de Borja, Calatayud, Cariñena), Rioja und Priorat sowie das französische Rhône-Tal (insbesondere Châteauneuf-du-Pape). Auch in Australien und Kalifornien findet die Sorte zunehmend Verbreitung.
Typische Weinstile reichen von einfachen, fruchtbetonten Rotweinen bis hin zu komplexen, kraftvollen Cuvées und hochwertigen Einzellagenweinen. Besonders berühmt sind außerdem Roséweine aus Garnacha und einige gespritete Weine.
In der Speisenbegleitung harmoniert Garnacha hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, mediterraner Küche, Lamm und herzhaftem Käse. Auch würzige Gemüsegerichte und Tapas unterstreichen ihren Charakter optimal.
