Etraire de la Dui ist eine seltene, autochthone Rotweinsorte aus dem französischen Alpenraum, insbesondere im Département Savoie. Das aromatische Profil zeichnet sich durch feine Noten von roten und schwarzen Beeren, wie Kirsche und Brombeere, ergänzt durch dezent würzige Nuancen von Pfeffer, Veilchen und einen Hauch von Unterholz aus. Am Gaumen präsentiert sich Etraire de la Dui frisch und elegant mit moderatem Tannin, lebendiger Säure sowie einer angenehmen Mineralität, die dem Wein eine besondere Finesse verleiht.
Die Hauptanbaugebiete liegen in den Tälern von Savoie, vor allem rund um die Appellationen Isère und Maurienne. Etraire de la Dui wird meist sortenrein oder als Bestandteil von regionaltypischen Cuvées vinifiziert.
Typisch sind fruchtbetonte, mittelkräftige Rotweine mit jugendlicher Frische, die sowohl ungeschönt als auch im Holzfass ausgebaut werden können. Die Weine sind für ihren authentischen Charakter und ihr gutes Alterungspotential bekannt.
Als Begleitung eignen sich herzhafte Gerichte wie Wild, Lamm, Ente, sowie alpine Hartkäse und rustikale Schmorgerichte. Auch gebratene Pilze oder Linsengerichte harmonieren hervorragend mit diesem charaktervollen Wein.
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