Morokanella ist eine autochthone weiße Rebsorte, die vor allem auf der Insel Malta angebaut wird. Der aromatische Charakter dieses seltenen Rebstocks zeichnet sich durch frische Zitrusnoten, insbesondere Zitrone und Limette, sowie Anklänge von grünem Apfel, Melone und feinen mineralischen Nuancen aus. Am Gaumen präsentiert sich Morokanella lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einem eleganten, mittleren Körper. Häufig begleitet ein subtiler Hauch von weißen Blüten und ein leicht salziger Nachklang, der die küstennahen Weinlagen widerspiegelt.
Die Hauptanbaugebiete befinden sich im zentralen und südwestlichen Teil Maltas, wo die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima optimale Bedingungen bieten. Typischerweise werden aus Morokanella frische, trockene Weißweine gekeltert, die sich durch Reinheit und eine angenehme Frische auszeichnen. Man findet jedoch gelegentlich auch leicht gereifte Varianten mit etwas mehr Komplexität.
Morokanella-Weine sind ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Salaten sowie milden, cremigen Käsesorten. Auch zu mediterranen Vorspeisen und leichten Pastagerichten harmoniert dieser Wein hervorragend und unterstreicht dabei die Feinheit der aromatischen Noten.