Die Rebsorte Cococciola ist eine autochthone Weißweintraube aus den Abruzzen in Mittelitalien und erfreut sich aufgrund ihres frischen und charakteristischen Profils zunehmender Beliebtheit. Aromatisch besticht sie durch feine Zitrusnoten, grüne Äpfel, etwas weiße Blüten und gelegentlich Andeutungen von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich Cococciola lebendig und trocken, mit ausgeprägter Säurestruktur, leichter Körperfülle und einer erfrischenden Mineralität. Die Hauptanbaugebiete liegen vor allem in den Provinzen Chieti und Pescara, wo die Traube auf kalkhaltigen Böden besonders gut gedeiht. Typischerweise wird Cococciola reinsortig als junger, frischer Stillwein vinifiziert. Ebenfalls verbreitet sind moderne Schaumwein-Varianten, die mit zartem Mousseux und klarer Fruchtigkeit punkten. Cococciola-Weine eignen sich hervorragend als Aperitif und zu Speisen der mediterranen Küche. Besonders empfehlenswert sind Kombinationen mit Antipasti, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten sowie milden Ziegenkäsen. Dank ihrer animierenden Frische und Vielseitigkeit ist Cococciola eine spannende Wahl für Weinliebhaber, die das Besondere aus Italien suchen.