Der Muscat de Hambourg ist eine traditionsreiche Rebsorte, die vor allem für ihre aromatische Intensität und ihren unverkennbaren Geschmack geschätzt wird. Das Bukett dieser Traube zeichnet sich durch ausgeprägte Muskatnoten aus, die von floralen Nuancen wie Rosenblüten und Akazienhonig begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Muscat de Hambourg mit einer eleganten Fruchtsüße, die an reife Trauben, exotische Früchte sowie einen Hauch von Zitrus erinnert. Typisch sind auch feine würzige Akzente und eine erfrischende, ausgewogene Säure.
Hauptanbaugebiete sind neben Deutschland vor allem Südfrankreich, Italien, Spanien und einige osteuropäische Länder. In Deutschland findet man ihn insbesondere in den Anbaugebieten Pfalz und Rheinhessen.
Typische Weinstile reichen von frischen, aromatischen Weiß- und Roséweinen bis hin zu süffigen Dessertweinen; vereinzelt wird die Sorte auch für liebliche Schaumweine genutzt.
Muscat de Hambourg harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, milden Käsesorten, fruchtbasierten Desserts und passt ausgezeichnet zu Geflügel- oder Fischgerichten mit fruchtigen Saucen. Auch solo als Aperitif begeistert er mit seiner Frische und aromatischen Präsenz.