Chenin Noir ist eine seltene rote Rebsorte, die traditionell in Südafrika angebaut wird. Ihr aromatisches Profil besticht durch feine Noten roter Beeren wie Himbeere und rote Johannisbeere, ergänzt von subtilen floralen Nuancen und Anklängen an schwarze Kirsche. Am Gaumen zeigt Chenin Noir eine lebendige Frische, sanfte Tannine und eine ausgewogene Struktur, die mit einer angenehmen Fruchtigkeit einhergeht.
Die Hauptanbaugebiete liegen in Südafrika, speziell in den Regionen Stellenbosch und Paarl, wo das gemäßigte Klima die Rebsorte besonders gut zur Geltung bringt. In der Loire, der traditionellen Heimat des Chenin Blanc, werden kleinere Versuchsflächen unterhalten.
Typischerweise werden aus Chenin Noir frische, fruchtbetonte Rotweine und leichte Roséweine erzeugt. Die Weine sind jugendlich, zugänglich und eignen sich hervorragend als Begleiter zu sommerlichen Anlässen.
Empfohlene Speisenbegleiter sind gegrilltes Geflügel, Salate mit Ziegenkäse, geröstetes Gemüse oder milde Pastagerichte. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe bietet Chenin Noir eine harmonische Ergänzung. Seine Vielseitigkeit und elegante Aromatik machen ihn zu einer spannenden Alternative zu traditionellen Rebsorten.