Die Rebsorte Tempranillo

Der Tempranillo ist eine der bedeutendsten und ältesten Rebsorten Spaniens, die besonders durch komplexe, elegante Rotweine überzeugt. Im Glas zeigt Tempranillo typischerweise intensive Aromen von reifen roten und dunklen Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Pflaume, begleitet von Nuancen von Tabak, Leder, Vanille sowie feinen Würznoten, die oft durch den Ausbau im Eichenfass betont werden. Geschmacklich präsentiert sich der Tempranillo harmonisch, mit mittlerem bis vollem Körper, samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Hauptanbaugebiete sind die renommierten Weinregionen Rioja, Ribera del Duero, Toro und Navarra, wobei jede Region dem Wein ihr eigenes Profil verleiht. Tempranillo wird vorwiegend als trockener Rotwein ausgebaut, häufig reinsortig, jedoch auch in Cuvées. Die Stilistik reicht von jungen, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, gereiften Reservas und Gran Reservas mit ausgeprägtem Reifepotential. Ideale Speisebegleiter sind deftige Fleischgerichte wie Lamm oder Rind, Tapas, würziger Hartkäse und Grillgerichte. Auch zu mediterraner Küche und Schmorgerichten zeigt sich Tempranillo als vielseitiger und eleganter Partner.