Die Rebsorte Garnacha Tintorera

Die Garnacha Tintorera, auch als Alicante Bouschet bekannt, ist eine seltene Rotweinsorte, die sich durch ihr tiefes, fast tintenähnliches Rot auszeichnet. Aromatisch bietet die Rebsorte intensive Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Akzenten, balsamischen Nuancen und gelegentlich feinen Kräuter- oder Lakritznoten. Im Geschmack präsentiert sich Garnacha Tintorera kraftvoll, mit vollmundigem Körper, spürbaren, aber feinen Tanninen sowie einem langen, fruchtbetonten Nachhall.

Die wichtigsten Anbaugebiete liegen in Spanien, insbesondere in den Regionen Almansa, Manchuela und Valdepeñas. Auch in Portugal wird die Rebsorte gelegentlich kultiviert. Die typischen Weinstile reichen von fruchtbetonten, jungen Rotweinen über komplexe Barrique-Weine bis zu kraftvollen Cuvées, in denen Garnacha Tintorera zur Farbtiefe beiträgt.

Kulinarisch harmoniert Garnacha Tintorera hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten, würzigen Chorizo-Spezialitäten oder gereiftem Manchego-Käse. Auch zu mediterranen Eintöpfen, gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.