Die Rebsorte Garnacha Blanca

Die Garnacha Blanca ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Spanien ihre Heimat hat, aber auch zunehmend in Südfrankreich sowie als Grenache Blanc bekannt ist. Charakteristisch für diese Sorte ist ihr reichhaltiges, aromatisches Profil: In der Nase entfalten sich Noten von grünen Äpfeln, Birnen, Melone sowie feinen Zitrusfrüchten, die von floralen Nuancen und einer dezenten Kräuterwürze begleitet werden. Am Gaumen überzeugen Garnacha Blanca-Weine durch eine ausgewogene Frische, mittleren Körper, moderate Säure und ein oft cremiges Mundgefühl, das gelegentlich von dezenten mineralischen Anklängen unterstrichen wird.

Die Hauptanbaugebiete sind Katalonien, Aragonien und das Ebro-Tal, mit bedeutenden Vertreterinnen in DOs wie Terra Alta, Priorat und Rioja. Typische Stilrichtungen umfassen sowohl frische, junge Weine im Edelstahltank ausgebaut als auch komplexere, fassgereifte Varianten mit größerem Entwicklungspotenzial.

Zu Speisen eignet sich Garnacha Blanca hervorragend: Er harmoniert besonders mit gegrilltem Fisch, frischen Meeresfrüchten, Risotto mit grünem Spargel, hellem Fleisch oder milden, cremigen Käsesorten. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Würze oder mediterranen Gemüseplatten zeigt er seine Vielseitigkeit.