Die Rebsorte Viura

Viura, auch bekannt als Macabeo, ist eine der bedeutendsten weißen Rebsorten Spaniens, insbesondere in den Weinregionen Rioja und Katalonien. Die Weine aus Viura zeichnen sich durch ein frisches, elegantes Aroma mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gelegentlich dezenten Anklängen von Mandeln und Kräutern aus. Im Geschmack sind sie meist lebendig, trocken und verfügen über eine angenehme Säure mit feiner Fruchtigkeit.

Viura wird vor allem in der Rioja für frische, fruchtbetonte Weißweine sowie für komplexe, im Holz ausgebaute Reserva-Weißweine verwendet. In Katalonien spielt die Rebsorte eine zentrale Rolle bei der Herstellung von Cava, dem bekannten Schaumwein. Die Stilistik reicht somit von unkomplizierten, jungen Weinen über gehaltvolle, aromatisch vielfältige gereifte Stile bis zu eleganten Schaumweinen.

Kulinarisch harmoniert Viura hervorragend mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und milden Käsesorten. Gereifte Viura-Weine passen auch zu Geflügelgerichten und cremigen Risottos. Ihre Vielseitigkeit und Frische machen sie zum idealen Begleiter für die mediterrane Küche.