Die Rebsorte Garnacha Tinta

Die Garnacha Tinta, international auch als Grenache bekannt, ist eine der bedeutendsten Rotweintrauben weltweit. Ihr Aromaprofil zeichnet sich durch intensive Noten von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere aus, oftmals begleitet von würzigen Nuancen wie weißem Pfeffer, Kräutern und manchmal lakritzartigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich die Garnacha Tinta mit mittlerem bis vollem Körper, einer betonten Fruchtigkeit, sanften Tanninen und vergleichsweise höherem Alkoholgehalt. Die natürliche Säure sorgt für Frische und Ausgewogenheit.

Hauptanbaugebiete sind vor allem Spanien – insbesondere in den Regionen Aragón, Navarra und Rioja – sowie Südfrankreich, zum Beispiel im Rhône-Tal und im Languedoc. Aus Garnacha Tinta entstehen verschiedene Weinstile: Von fruchtigen, unkomplizierten Jungweinen über charaktervolle Rosés bis hin zu komplexen, im Holz gereiften Cuvées und konzentrierten, langlebigen Spitzenweinen.

Ideale Speisebegleiter sind gegrilltes Lamm oder Rind, würzige Schmorgerichte, gereifter Hartkäse und mediterrane Küche mit Kräutern. Auch zu Paella, Tapas oder kräftigen Gemüsegerichten harmoniert Garnacha Tinta hervorragend, da ihre Fruchtigkeit und Vitalität die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen.