Die Rebsorte Trepat

Trepat ist eine autochthone Rebsorte aus Nordostspanien, die vor allem in Katalonien, insbesondere in den Regionen Conca de Barberà und Costers del Segre, kultiviert wird. Die Weine aus Trepat präsentieren ein feines, elegantes Aromaprofil mit dominierenden Noten von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere, begleitet von floralen Nuancen und subtilen Gewürznoten, die an weißen Pfeffer erinnern. Am Gaumen zeigen die Weine eine lebhafte Frische, eine leichte bis mittlere Körperstruktur sowie eine ausgewogene Säure, die sie besonders animierend und trinkfreudig macht.

Typischerweise wird Trepat zur Herstellung von leichten, fruchtigen Rotweinen sowie als Basis für frische, elegante Roséweine – insbesondere im Cava – verwendet. Die Rosé-Cavas zeichnen sich durch ihre zarte Farbe, feine Perlage und ein fruchtbetontes Geschmacksbild aus.

Als Speisebegleiter passt Trepat besonders gut zu leichten Gerichten wie Geflügel, Fisch, Tapas, asiatischer Küche oder mediterranen Salaten. Auch zu milden Käsesorten oder Schinken entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für ein harmonisches Genusserlebnis.