Die Rebsorte Brancellao

Brancellao ist eine autochthone Rebsorte aus dem Nordwesten Spaniens, insbesondere aus Galicien und aus dem Weinbaugebiet Ribeira Sacra in der DO-Region. Die Traube zeichnet sich durch eine sehr feine Aromatik aus, die an rote Waldfrüchte wie Himbeere und rote Johannisbeere erinnert, unterstützt von zarten floralen Nuancen und feinen Kräuteranklängen. Im Geschmack präsentiert Brancellao eine frische, elegante Struktur mit gut eingebundener Säure und sanften, seidigen Tanninen. Die Weine sind in der Regel mittelkräftig, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem langen, lebendigen Abgang.

Brancellao wird überwiegend sortenrein oder im Cuvée mit anderen galicischen Rebsorten wie Mencía oder Caiño Tinto vinifiziert. Typische Stilistiken sind fruchtbetonte, frische Rotweine, die oft in Edelstahltanks oder in gebrauchten Holzfässern ausgebaut werden, um die aromatische Finesse der Rebsorte zu bewahren.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich Brancellao besonders zu gegrilltem Geflügel, Kaninchen, Tapas, milden Käsesorten sowie mediterranen Gemüsegerichten. Die feine Tanninstruktur und die animierende Frische harmonieren ausgezeichnet mit der aromatischen Vielfalt der modernen spanischen und internationalen Küche.