Die Rebsorte Torrontés

Torrontés ist eine autochthone Weißweinsorte aus Argentinien, die besonders für ihr intensives und ausdrucksstarkes Aromaprofil geschätzt wird. Typisch für Torrontés sind florale Aromen wie Jasmin, Rosenblüten und Orangenblüte, begleitet von fruchtigen Noten wie Pfirsich, Zitrusfrüchten und Muskattraube. Am Gaumen präsentieren sich die Weine meist frisch und lebendig mit moderater Säure und einem mittleren Körper. Der Geschmack ist oft geprägt von einer leichten Würze und einer angenehmen, subtilen Bitternote im Abgang.

Die wichtigsten Anbaugebiete für Torrontés befinden sich in Argentinien, insbesondere in den Regionen Salta, La Rioja und Mendoza, wobei Salta – dank hochgelegener Weinberge – besonders aromatische und elegante Weine hervorbringt.

Typischerweise wird Torrontés als trockener, sortenreiner Weißwein vinifiziert und präsentiert sich jugendlich-frisch. Gelegentlich werden auch halbtrockene oder leicht restsüße Varianten produziert. Die Weine eignen sich hervorragend als Aperitif.

Empfohlene Speisenbegleiter sind leichte Gerichte wie Ceviche, asiatische Küche mit Koriander und Limette, gegrillte Garnelen oder frische Sommersalate. Auch zu würzigen Speisen sowie mildem Ziegenkäse erweist sich Torrontés als ideale Wahl.