Die Rebsorte Petit Courbu

Der Petit Courbu ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die vor allem in Südwestfrankreich, insbesondere in den Appellationen Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran und Jurançon, angebaut wird. Das aromatische Profil zeichnet sich durch feine Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Birnen und gelegentlich zarten Honignoten aus. Am Gaumen zeigen die Weine eine bemerkenswerte Frische, eine ausgewogene Säure, mittleren Körper und eine elegante Struktur. Häufig entwickelt der Petit Courbu mit etwas Reife eine angenehme Cremigkeit, die durch florale und subtile mineralische Nuancen ergänzt wird.

Petit Courbu wird sowohl reinsortig als auch häufig in Cuvées mit anderen regionalen Sorten wie Gros Manseng oder Arrufiac verarbeitet. Typische Weinstile reichen von trockenen, lebendigen Weißweinen bis zu halbtrockenen oder edelsüßen Varianten, die vor allem durch ihren aromatischen Reichtum, ihre Frische und Finesse geschätzt werden.

Als Essensbegleiter eignet sich Petit Courbu besonders zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel oder Ziegenkäse. Auch Spargel- und Gemüsegerichte harmonieren ausgezeichnet mit den eleganten, ausdrucksstarken Weinen dieser Sorte.