Die Rebsorte Alicante Bouschet

Alicante Bouschet ist eine seltene Teinturier-Traube, die sich durch ihr tiefdunkles Fruchtfleisch und ihre intensive Farbe auszeichnet. Im Glas präsentiert sie kräftige rubinrote Töne und verströmt ein ausdrucksstarkes Bouquet von roten und dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen, untermalt von Gewürznoten wie Pfeffer, Lakritz und manchmal sogar Schokolade. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer markanten Struktur, präsenten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Geschmack ist fruchtbetont, oftmals mit Anklängen von Schwarzkirsche, Brombeere und subtilen Röstaromen.

Hauptanbaugebiete für Alicante Bouschet sind das Alentejo in Portugal sowie die südliche Rhône und das Languedoc in Frankreich. Hier wird die Sorte sowohl reinsortig als auch in Verschnitten verwendet, um Weinen mehr Farbe und Komplexität zu verleihen.

Typische Wein-Stile reichen von jugendlichen, fruchtbetonten Weinen bis hin zu kraftvollen, gereiften Rotweinen mit großem Lagerpotential.

Alicante Bouschet passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Lamm, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch zu würziger mediterraner Küche und gegrilltem Fleisch ist der Wein eine ausgezeichnete Wahl.