Die Rebsorte Muscat Blanc

Muscat Blanc, auch als Muscat Blanc à Petits Grains bekannt, zählt zu den ältesten und aromatischsten Weißweinsorten der Welt. Sein Duftprofil ist unverkennbar: Intensive Blütennoten wie Orangenblüte, Akazie und Jasmin verbinden sich mit fruchtigen Aromen von Traube, Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Muscat Blanc oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einem typischen, leicht muskierten Nachhall.

Die bedeutendsten Anbaugebiete sind Frankreich (insbesondere das Elsass und Südfrankreich), Italien (vor allem Piemont und Sizilien), Spanien sowie Deutschland und Österreich. Zudem spielt er in Griechenland eine wichtige Rolle, etwa auf Samos und Limnos.

Muscat Blanc wird sowohl trocken, halbtrocken als auch süß vinifiziert. Besonders geschätzt sind die hochwertigen Dessertweine, Schaumweine sowie aromatische, trockene Weißweine. Abhängig vom Stil reicht sein Charakter von frisch und leicht bis hin zu üppig und vollmundig.

Für Speiseempfehlungen eignet sich Muscat Blanc hervorragend zu asiatischer Küche, leichten Vorspeisen, Salaten mit exotischen Früchten, milden Käsesorten (zum Beispiel Frischkäse oder Ziegenkäse) sowie zu Nachspeisen auf Fruchtbasis. Auch zu Spargel oder als Aperitif überzeugt dieser vielseitige Wein.